1963年毕业于同济医科大学，1986-1988年留学德国，并获医学博士学位。曾先后担任同济医科大学校长及附属协和医院、同济医院院长、手外科主任、中华医学会手外科学会副主任委员和显微外科学会、修复重建外科学会常务委员，现任全国医学专业学位教育指导委员会委员、、湖北省手外科学会主任委员，在国内多种一类核心杂志担任编委。参加卫生部统编教材《外科学》（第五版）以及《骨科手术学》、《显微外科手术图谱》、《矫形外科学》、《手外科手术学》、《整形外科学》等参考书的编写。洪光祥教授从医近四十年，具有丰富的的临床工作经验，率先在国内开展了游离足趾移植再造拇指、皮瓣移植、骨移植等多种高难度的显微外科手术，取得了满意的临床治疗效果和较好的社会效益。